やる気・元気・勇気by山崎眞嗣inはままつ産業創造センター

昨日のお昼ご飯は、沼津市高沢町のお蕎麦屋さん「そば田」へ

ここは、「すし田」という沼津でも高級な部類のおすし屋さんの姉妹店としてオープンしたお蕎麦屋さんです。
娘（小5)が先週誕生日だったのですが、ボクが単身赴任で
一緒にできなかったので、今日はお祝いもかねて。

夜は接待で利用されることが多いお店ですが、
ランチはリーズナブル（と言っても、ボクらではそうたびたびは行けませんが・・・(^_^;)）なので
混むだろうと11時半の開店を待っていったのですが
すでに予約のお客さんで一杯で
ボクらは3人だったので、カウンターになんとか座ることができただけでした。

他のお客さんは、ほとんどが女性のグループ客で
3～4人の少人数で、美味しいものを少しずつ食べて
おしゃべりに話が咲くといった感じでしたね。
こういうお料理店は、その層をどう取り込むかがカギなのかもしれません。

では、お料理へ
ランチコースには2,500円と3,500円がありますが、今日はランチコース2,500円です。


まずは八寸です



真ん中にはおからのコロッケ
右から時計回りに、牛スジ煮込み
牡蠣のグラタン
ふろふき大根
生ハムです。

牡蠣のグラタンが美味しかったですね。



飛竜頭（がんもどき）です。
中には、かぼちゃや銀杏、なめこなんかが入っています。



ミニチラシです。
お醤油がジュレになっているので、混ぜて食べます。

「すし田」の高級食材の端っこを使ったのかもしれませんが
美味しいです。




天ぷらとお蕎麦です。
天ぷらは、海老、キス、芋、マイタケ、茄子でした。
天ぷらは三種類のお塩でいただきます（粗塩、抹茶塩、山椒塩）
さくさくで美味です。

ボクは余裕でしたが、うちのはここで満腹状態でしたね。



最後のデザート
バニラアイスとコーヒー

1時間ゆっくりできました。
女性だと、満腹状態でしょうね。


大変おいしゅうございました。

岸朝子かっ！(^_^;)