やる気・元気・勇気by山崎眞嗣inはままつ産業創造センター

今年初めての、職場での食事です。



浜松駅のベルマートで調達した
おにぎり鶏照焼マヨネーズ105円
＋ハムエッグサンド184円
＋カゴメ野菜生活100オリジナル114円です。

センターでのランチミーティング（ただ、みんなで食べるお昼ご飯ってことですが(^_^;)）での話題が
「いろいろ自作はできる」でした。

お餅つきの話から、
味噌、醤油は当然家で作るし、
昔は砂糖まで作ったと・・・。
町内に一つ砂糖を製糖する工場があり、
サトウキビを作ったら、そこに持って行って
砂糖にしたとのこと。

また、牛、豚、ニワトリだけでなく、
引佐では山羊を飼っていたとのこと。
山羊の山羊乳はとっても濃くて
栄養満点とのこと。
ただ、匂いに負けなければ・・・。

昔は食料自給率高かったんですよね。ｳﾑ。

食の安全が脅かされている現在
自給自足の安全な食材が求められているのかもしれません。
高くても、安心安全でおいしいものを、と求める方々が
増えているのかもしれません。

これも一つのビジネスのヒントになりました。