やる気・元気・勇気by山崎眞嗣inはままつ産業創造センター

今日は夜にうちのが子供会の会合に行ったので
夕ご飯は娘（小5）と二人、男の手料理で
ちなみに小僧（高１）は塾



秋刀魚の塩焼き、大根と鶏の煮物、きゅうりサラダの上に玉子です

お味噌汁の中味は、玉ねぎ、キャベツ、ジャガイモ、シメジです。

秋と言えば秋刀魚ですね～
この立派な秋刀魚は、今朝6時に沼津魚市場の仲買の
内野商店の堀社長と1時間半ぐらいいろいろ話した後に
お土産でもらいました。

内野商店は、主にホテル・旅館に食材全般を卸している会社で、
堀社長は41才とまだ若いのですが、人材教育に大変熱心で
社員のやる気が違いますね。挨拶もしっかりしてるし。
お土産もらったから言うわけではないんですが、こういう会社は伸びますね。


娘（小５）に言わすと、お味噌汁と大根と鶏の煮物が美味しかったとのことですが、
実は先週と同じくダシをしっかりしたもので取ってます。

先日センターに相談にいらっしゃった関西クロスさんの「伝承極旨だし」の
ダシパックを使ったんです。
やはり、こういうしっかりしたダシを使うと
お味噌も少なくてもしっかり美味しいし、減塩にもなって二度美味しいですね。
ご興味ある方はこちらのサイトへ
http://kankuro.jp/

ちなみに娘（小５）に今日の夕ご飯は何点？って聞いたら
80点だと

でも、1,000点満点中だって（泣）