夕ご飯by男の手料理

今日はおでんを作ってみましたよん。

静岡おでんのつゆがあったので、黒はんぺんや、串を差したりしました。

おでんの中味は、卵、牛スジ(圧力鍋で煮た)、つくね(ひき肉とニンジン、玉ねぎ、長ネギ、片栗粉)、大根(先に煮ておいた)、巾着(油揚げにお餅を入れて)、ジャガイモ、黒はんぺん、魚河岸揚げ、野菜揚げ、イカ揚げ、チーズ揚げ、ソーセージでする。

牛スジとつくねを入れたがために、肉食系おでんになっちゃいました(^^;)
だし粉と青のりをかけていただきました。

ボクの静岡おでんの好きな店は、静岡青葉おでん横丁の三河屋さんですね。